Beratung für das Bäckerhandwerk = BÄCKERPLUS+
Bäckerei-Gastronomie

Weg vom Abholladen, hin zum Erlebniskauf!

Waren Bäckereien in vergangenen Jahrzehnten reine Abholstellen für Backwaren, so hat sich dies gerade im digitalen Zeitalter gewandelt. Nicht nur Backwaren finden heute in der heutigen Bäckerei Ihren Platz, auch Wurst, Suppen und manche exotische Speise.

Moderne Verkaufs- und Präsentations-Systeme, Bildschirme an der Kasse sowie Laden Monitore und ein erweitertes Angebot sorgen für eine größere Kundenbindung an das Ladenlokal. Stehtische und Sitzplätze für den Kaffee sowie für den Mittagstisch lassen den Kunden immer länger im Ladenlokal verweilen und führen zu einer intensiveren Identifikation mit Ihrem Unternehmen. Ihre Identität wird zu einer persönlichen Marke in der Region.

Schon das Sortiment und die Präsentation in der Theke und im Regal sind interessant für das Kauferlebnis der Kunden. Das Gesamt-Ambiente einschließlich Geruch und Temperatur entscheidet mit über die Kaufmenge und Verweildauer im Bäcker-Bistro. Branchenbezogene Erfahrungswerte und erprobte Konzepte zeigen Ihnen hier neue Möglichkeiten für ein Umsatzplus durch ein neues Gastronomie-Erlebnis für Ihre Kunden. Bäckerplus analysiert und verbessert bei Bedarf Ihr Gastrokonzept. Bestehende Gastro-Konzepte können kontrolliert werden auf die Tragfähigkeit und notfalls verbessert werden mit Korrekturen oder neuen Anregungen.

Ebenso sind die Schulungen von BÄCKERPLUS Bestandteil Ihres neuen Gastronomiekonzeptes. Ihre Mitarbeiter erhalten wertvolle Informationen im Umgang mit Gastro-Service und Kundenkontakt sowie der Präsentation in der Gastronomie. Bewußtsein und Zusammenhalt für ein gutes Teamwork in einer neuen Generation von Bäckerei, wird bei Ihrem Personal geweckt.

Sie möchten Ihre Gastronomie ausbauen für mehr Umsatz und Kundenbindung?

Dann nehmen Sie mit uns Kontakt auf, wir helfen Ihnen weiter!